2016年 06月 30日

ベジ豆カレー

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今回、おWE LOVE STAUB 当番記事を担当させていただきました。

メンバーのchokoさんがファンクラブのページで紹介してくださいました!


梅雨の合間に、今日は快晴?ラッキー!なんて思うと猛烈に暑かったり。

6月はこんなにも気温高かったかしら?と、慌てて衣替えをするのでありました。

そんな暑い日に食べたかった肉無しカレー。

ベジカレーと言ってしまえば聞こえがいいかもしれませんが、

玉ねぎと蒸篭で蒸したジャガ芋とガルバンゾー()を使った簡単スパイスカレーです!!

いつもじゃれてくるミミは静かにしてくれていたので、楽に作れました。


ココナッツオイルを温め、最初に鍋に入れるスパイスは、クミンシード!

その他は、ターメリックやチリパウダー、クミン、コリアンダーを。

そしてレモン汁も。

ココナッツ風味が良かったので、小分けになっているココナッツミルクを使いましたよ~。




写真ではジャガ芋がごろごろしていますが、潰した方がナンにものっけられて美味しいデス。

その感じがサモサの具みたいな感じ!

うん、今度はサモサも作れる位にカレーを作ろう!

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ナン用の粉を計量すると同時進行で作れる煮込まないカレー、

暑い日や、週末ランチにいかがですか~?



WE LOVE STAUB ファンクラブ の素敵ブロガーフィーユさん 
にお写真加工をしていただきました!

emoticon-0152-heart.gifありがとうございますemoticon-0152-heart.gif
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さて、カレーの為のガルバンゾー(ひよこ豆)をターメリック液に浸したりしながら
同時進行でナン作り!

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ナンと一緒に、8個のむっちむちbaglesの出来上がり~~O(≧∇≦)O
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むっちむちに見えるんですが
発酵しすぎたのか、少々ふかふか。

ベーグルらしい好みの食感に作るのが難しいデス。


最後まで見ていただき、ありがとうございました!


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by winwinfoods | 2016-06-30 06:00 | WE LOVE STAUB | Comments(5)
Commented at 2016-07-06 00:33
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by winwinfoods at 2016-07-06 09:21
鍵コメさま、コメントありがとうございました。
色々と。。。宜しくお願いします(*^^*)
Commented by Room230 at 2016-08-01 13:43
こんにちは、ウリちゃん♪
こちらでまで名前を呼んでいただき、豪華なリンクに照れてしまいました(笑)
わざわざありがとうございます♪
今日から8月、夏真っ盛り!!
毎日暑い日が続きますね、ミミちゃんは変わりないですか?

夏はカレーが、無性に恋しくなりますが
やはり、体が欲しているんでしょうね〜
暑い日のキッチンはたまに憂鬱だけど「煮込まないカレー」は
ありがたいです。
wlsはしばしの夏休み、うりちゃんちの夏の計画は何かな〜?
夏バテに用心して素敵な夏休みをお過ごしくださいね♪
Commented by winwinfoods at 2016-08-01 23:32
++フィーユさん、こんばんは!
さっき2度、リコメを入力したのですが送信できなかったようです!

コメントありがとうございました♪めっちゃ嬉しかったです!
Commented by winwinfoods at 2016-08-01 23:35
++フィーユさん、
こないだ年が明けた~なんて言っていたのに、もう夏になっちゃいましたね。
本当に暑くて・・・湿気があるのも辛いです。
ミミは相変わらず元気ですよ~ 動き回るコで、毎晩大運動会です。

夏になると、スパイスとかスパイシーという言葉に敏感になります!そして火を使うだけで赤道直下のような台所の温度・・・火は出来る限り使いたくないけど、火は通したい。。。そんな時は煮込まないカレーは重宝します!
クミンシードの香りがそそるし。。。(*˙︶˙*)

うちの夏休みは特になさそう~~
休みもなさそうなので旅行もなさそう。その代わりいい焼肉屋でも連れて行って欲しいなー!!


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