Christmas Dinner 2013

クリスマス当日の昼、隣町までスーパーへ買出しに行ってきました。


ラム、ありました～(^_^)v　　昨日に引き続き、ローズマリーも使用。





オーブンも使いたいところですが、大した大きさではないのでストウブのみの利用。





赤ワイン&粒マスタードを絡めましたよ～。(別でソースを作るのではなく、染み込ませちゃった～)





夫の帰りは遅いのだろうと私は読んでいたのに、実は早かったらしく楽器屋で遊んでいたらしい。
御茶ノ水から帰るところ、という連絡の時点でオーブン料理は無理だった。汗
でもストウブさんが味方にいるから連絡もらってから焼き始めても間に合いました！！



つけあわせが無い・・・ってことで、春菊のサラダにしました。








もう一つのメイン、これはスペアリブとミネストローネを使った煮込み料理。
ことゆりちゃんの *ミネストローネ缶で、スペアリブの煮込み*
これは、WE LOVE STAUB　内のサークルの記事で　ことゆりちゃん　が発表されているものです！





2缶のミネストローネを買い、1つは里芋の煮込みで使ってみたのですが、かなり味変えたかも。笑
自分好みに調味しないと痛い目にあう、といふ納得する助言もあり～なので、今回もかなり改ざん致しました。笑



結構、実が詰まっていて出すのが大変だけど、これから薄めるので、結局は具も足した方が良い気がします。


自分好みにする為にも助っ人が必要です！！アヒージョの素、なかなか売ってないですよね～？？貴重品です。





お肉を焼き付けてから～、煮込みました。





コトコトに混んでいて、時折蓋を開けるとぶわっと湯気が出ます。最後は～生バジルを入れました。






ティーマにドスンと肉入れて～イタダキマシタ。





WE LOVE STAUB　でこの煮込みを見てから、クリスマスはこれにしよう～！！って思っていたので、作ることができてすごく嬉しかったです☆






クリスマスの料理ではないのですが、先日作ったものです。

ストウブ 公式ファンブック (e-MOOK)

宝島社

この表紙に載っている、長尾智子さんのキャベツ&チーズ。キャベツ半カット50円だったものを使用。












ブルーチーズの混じったもの、mixチーズ、モッツァレラ風のスライスチーズを溶かしました。
美味しかったですよ～(≧∀≦)












STAUBサークルに参加させていただいています




お鍋をクリックすると、上級者のストウブでのお料理が沢山見れますよ～





雨だれ石を穿つ、そう信じて毎日料理しています。

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