2014年 03月 06日

我が家にかわい子ちゃんがやってきた!(シャトルシェフで和風ポトフ)

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安かったから買ってみた肩ロースがあった気がする~って事で和風ポトフを作りました。
和風っていうのは、茅乃舎のダシを使ったから。
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実はお題の通り、我が家にかわい子ちゃんがやってきたのであります。かわい子ちゃんとはシャトルシェフのこと
先日のmanngo亭いただいた角煮が、とろっとろで形がそのままでふわんふわんで感激したのです。
料亭のような味わいで、もちろん一日で完成はしない手のかかった角煮に。
私もとけるような角煮を作ってみた~~い❤と思ったのでした。
    ( manngoさんの角煮の作り方  ⇒ ☆こちら☆ )

元々シャトルシェフは気になってはいたので、値段や口コミを調べでから~買う事にしたのですね。

ポチっとPCで購入ボタンを押した後、なぜか勝手に割引され、結構お安く購入することができました♪
3リットルサイズ、タイプは1つ旧式のものだと思います。  (新しい方がなぜか安かったです)
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鍋にどれだけ具が入るかしら~と具を詰め込んでみました。
じゃが芋は2個、小さ目の玉ねぎ丸ごとは4個、人参小さ目のもの1本、キャベツ1/4玉。
大蒜は2片(芯を取ったもの)。そしてカットした肉。
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ほんのちょっと煮込んだら、保温器にINして放置。
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たまに覗き見したくなります!(温度が下がっちゃうんだろうねー!) この赤いポチ玉取っ手がかわいい。
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最後の塩&胡椒の加減も見たいし、出してコンロに火をかけたら、すぐ沸騰して怖かった!!
すごい熱いままだったのね~(●´艸`)
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玉ねぎもじゃが芋も、カタチはそのままなのに均一に火が通っていてやわらかく、すっと切れる。
ナイフとフォークを用意していたけど、ナイフは要らないね。お箸でいいくらい。
夫には粒マスタードを少々トッピング。
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お野菜はもちろん、お肉がやわらか~~~かい!!
買ってよかった!



届いたばかりの日はお煮しめ的なものを作ろうとしたけどね、結局染み込ませるためには水分を多くしなくちゃいけなくて。
その点、ストウブの方がいいや~って思ったのですが、ストウブで調理してからシャトルシェフに入れるのはありかな~と思いました。
でも鶏肉はシャトルシェフの中でふっくらしていたので、その点はグッドでした。色々と試してみるしかない。
シャトルシェフでご飯も炊けるらしく、今度挑戦してみようと思っています。(今は本当か?と疑っています。)
もちろん、角煮も挑戦し続けてみます。



簡単チリコンカルネを作り、翌日に持ち越すのにSTAUB鍋からShuttle Shefに 移していたのですね。

早朝、お腹が空きすぎた夫がこのShuttle Shefから鍋を取り出して温めて食べたようなんです。
普段は朝ごはんを食べない夫。

でも、このようにして何かあれば食べるのかもしれな~い!と考えれば、保温しているふりして何かを作って入れておくのもGOODだなぁ~と思いました。

やっぱり朝ごはん、食べて欲しいものね。




中途半端な春菊があったのでサラダにしましたが、そのソースはポン酢&スィートチリソース。
配分を間違えるとマズくなってしまうと思うけど、なかなかうまくいったので、そのまま春菊を和えました。
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クリチを添えて。(←結構、チャレンジャー。)
何の疑問も持たず、夫が食べていましたので、私は『その味は大丈夫なの?』と聞いたのね(●´艸`)
『大丈夫!大丈夫だけど・・・・・・ごま油の方がいいや~』っていう夫の返事でした。
普段作るドレッシングに飽きたかな?と思って変えてみたんだけど。笑
今度、宮崎の酢の匠を使ってみますね~。
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最後まで見て下さり、ありがとうございます!


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by winwinfoods | 2014-03-06 23:31 | ShuttleChef_保温調理


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