2014年 04月 27日

鎌倉で舌鼓

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先週、 美魔女のmanngoさん & 永遠の姫 ことゆりさん と、鎌倉散策でご一緒させていただいたのです。

manngoさんが予約してくれた店でランチ。北鎌倉の『かまくら口悦<こうえつ>』さん。
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まずお椀の蓋を外す。
うぉ~~湯気とともに美味しい香り。食欲増しまし。
冷えてはならぬ、といつも確認後には蓋閉じます。笑 猫舌じゃないので私は熱々を希望。
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mannogさんが予め予約してくれていたコースでした。
何から手をつけていいのやら~という位、品目沢山。
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ここでは食前、食中にお茶をだしていただきましたが、昼のアルコール摂取はここではしませんでした。
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食後はしばし散策。私は人様の分までライスを食べているので~満腹度は相当なものでした。
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ちょいと落ち着く、大巧寺。⇒
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庭がよろしく、気持ちのいい寺でした。
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市場や路地裏のような商店街、おしゃれすぎる肉屋などを見て楽しむ。
   



その後、江ノ電に乗って、ルセットのカフェへ。

高いパン。。。高級。。。
昔の遠い記憶が多少よみがえってきたの。
作ってる時にパンに音楽を聴かせているというあのパンのことか~と、途中で気が付く。
   ※ manngoさんの日記 ⇒ ルセット鎌倉

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入ると、和、和、和。
見え見えの厨房にいるお兄さんはイケメンさんで、サーブしてくれる女性がおとぎの国から来たのでは?と思うほどのかわいい方でした♪ ディズニーランドでゲストも案内していそうな雰囲気をお持ちで。

プレートは『買いたい!』と思うオリジナリティあふれるものばかり。
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2つのメニューをセットにしたので、そのドリンクの珈琲にし私とmanngoさんで。
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単品で頼むドリンクはことゆりちゃんがおビールを♪  嬉しそうに飲んでて嬉しい~(≧∀≦)
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セットについていたサラダのドレッシングがめちゃウマだったのと、そこのクルトンはここのパンの耳が小さく裁断されたものでこれまたうまし~!


スープは5種類の野菜を使ってるそうです。玉ねぎ、人参、じゃが芋、サツマイモ、かぼちゃ。
最後にはシナモンパウダーも使ってるとか。飲んだことのないスープの味で深かった。
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セットの一つはクロックマダム。
このパンの中心あたりをくりぬき、そこにチーズだのなんだのをつめたりしているんだとか。翌日までは覚えていたけどもう忘れちゃった。笑
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カットしてくれるという事で、ことゆりちゃんに託す。
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安物のコンデジで撮影するのが申し訳ない一品。
もっと写真で見るより美味しそうなのよ!そして実際にも、もーのすごーく美味しいんだから~!!
食べに行ってみるべし。
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はーい、お待ちかね。
これはフレンチトースト。今、パンケーキの次はフレンチトーストかっ中くらいはやってるみたいだけど、
これは王道。
ふわっとしているのに弾力がある感じ。パンがいいだけでは実現しないであろうフレンチトースト。
ぜひとも色々な方にこのフレンチトーストにナイフを入れて欲しいわ。あの跳ね返り感はたまらないと思うの。

このフレンチトーストの秘密を聞いてみたら、24時間もアパレイユにつけてるのだとか。
見え見えの厨房で、これを注文受け後ジプロックから取り出していました。
注文後すぐに用意してくれてるのですが、出てくるのはそれなりの時間がかかりました。

それはそれはじっくり弱火で火をとおしてるのだとか。。。。。。。。。そういえばコンロは、沢山あったなー。
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ホイップクリームは、専用のプシューっと出すやつで出していました。
クロックマダムもフレンチトーストも、バーナーを使用との事。
メープルシロップと、オリジナル配合のハニーも提供してくださる。<すごく甘い>


これはみんなにふるまわれてたオヤツ。 これかなり好み~~!!
おやつもそうだけど、お酒のつまみにもなりそうだわよ~☆
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14時くらいだったので、お茶タイムでは私たちが一番の客。なもんで、許可を得てから店内撮影し放題でした。

私たちの後にお客様は沢山訪れてきましたが、落ち着いた感じの空間は保たれたまま。
このような古民家自体が、素敵ですよね。
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嗚呼、鎌倉に住みたい。
永住したい!!と思う人は多いと思う。
それにしても今なぜ私は神奈川県民じゃないんだろうか??  東京脱出、ひそかに念じ始めるぞー
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ルセットのパン ⇒ 池尻
ルセットのパン専門店 ⇒ 通販
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夕方、鎌倉小町を散策し私は帰路へ。
お二人はドリンキングタイムを堪能されたようです(≧∀≦)

楽しかった鎌倉散策でした~☆





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                                 STAUBサークルに参加させていただいています。
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メンバーによるstaub鍋を使った料理の提案をPinterestにて公開し始めました。
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by winwinfoods | 2014-04-27 16:31 | 外でごはん 東日本食べ歩き


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