2014年 07月 21日

アネッリーニ・アッラ・ペコラーラ

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ある日の夕飯、突然決めてリング型のショートパスタを作ってみました。


ラタトゥイユではないけれど、トマトソースのごった煮も作りつつ。
あさりもベーコンも入っています。
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きのこ類はふんだんに。
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使いまわせるように、味付けはシンプルにしておきました。
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地味に。
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副産物はスナック感覚のもの。
カリッカリのピザ生地みたいなものにチーズをのせて。
これは、私一人で食べきってしまいました。
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リング型ショートパスタは数分茹でるだけ。
ちゃんと穴があるまま、茹でれました。

夫用には皮ごと揚げたニンニクの皮を外していれてあげました。
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おかずの一つ、と思って夕飯に出したのですが夫に喜んでもらえて良かったです。
もちっとしたショートパスタになりました。

小さいのを少しだけ、なので重たくありません。



パスタマシーンを使わないで済むパスタは色々挑戦したいのですが、
暑くて生地が・・・ゆるみます。

パスタマシーンの固定する器具なんてものを、
紛失してしまいました。
とほほほ。

あれがないと・・・困ります。
探さないとネ!




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by winwinfoods | 2014-07-21 01:13 | 麺類


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