うりぼうの粉

セロリの葉をもりもり使ったカレー

立派なセロリを買う事ができました。

以前は、セロリ全体が好物なんだと思っていたのに、
夫が葉はあまり好きではないらしいのです。

あんなに美味しいのに！
と思う部分なのに。。。


最初は自分用にベジスープストック的な事にしようと思って、
キャベツの外側の葉も足して、シャトルシェフでコトコト。
でも、キャベツの葉はのぞいてカレーにしよう！と思い立ちました。

後程、STAUBラウンド22cmに移してコトコト。
市販のカレールゥも使うけど、生姜やスパイスもたっぷり入れました。
台所に立つとミミちゃん(子ねこ)が肩に乗りたがり、乗せれる時にはのせてあげるのですが、
STAUBからシューっと出ていた蒸気にはビビってました！

ピコの部分、↑水滴が落ちたな～ってわかる写真ですよね。↑


STAUBの蓋の内側のピコ
またシャトルシェフに戻してコトコト。


なぜ、わざわざ一度STAUBに入れたのか？？
それは、ステンレス等では出ない甘味が出るから、と感じているから、です。


なぜ、STAUBのままではなく、シャトルシェフに戻したのか？
それは、一定の温度でコトコト煮込みたかったこと、梅雨だし単純に怖いから、です。

ご馳走様。
シャトルシェフが保温してくれているおかげで、
夫と食べたい時間がずれてしまっても、楽チンでございました♪

セロリの葉を大量に使ってると伝えてから味見をしてもらったら、食べる♪って言ってくれて
2度も食べてくれました。



ありがとう、シャトルシェフ！





週末、
夫に甘えていたミミちゃん。


最後まで見て下さり、ありがとうございました！



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フリーカップで茶碗蒸し

4つのミニミニフリーカップは
栗原はるみさんが出していたもの。
4つで500円だったので買ったんだったっけ。




銀杏も入れて～干し椎茸の戻し汁と茅乃舎のダシを使って作りました。
余った汁は三つ葉のみ！　カップはロザンナのもの。


私のブログに遊びに来てくださる方には、シャトルシェフと検索してヒットした方が
見て下さる方もいらっしゃるので・・・シャトルシェフで何かを！
と思ったのですが、
保温器は使わずに終了～(>ω<)
鍋に湯を張り沸騰させてから、
鍋ごと保温器に入れ、
中身の量によりそうですが15分～30分位(？)入れておくと、
いい具合に出来上がるようです。



真空保温調理鍋 シャトルシェフ　
ＫＢＡ-３００１ ステンレスブラック（SBK）
3リットル用の内側の鍋で作りました。




ご馳走様～(＾＾)


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あさり入りリゾーニ ＠ランチフードジャー

余りものを使ってランチフードジャーを。



ある日、ブロッコリー&あさり&もやしを塩麹と生姜をのせて蒸したおかずを食べました。
そのちょっとしたあまりものを使っての作成↑↑。
水分は徐々に足しております。

BarillaのRISONIというPASTAをそのダシと少し水分を足し味を見ながら2～3分位熱を入れていきます。
水分が熱されていれば、容器に移して蓋をしてOK。
10分以上経てば、RISONIは食べられるハズ。

でももっと放置してから食べました。
ボリュームも有り、ダシも出てるものだったので、量も味にも満足しましたよ～(≧∇≦)ｂ




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高野豆腐、うどん ＠ランチフードジャー

カットされた高野豆腐、
よくよく包装の裏書を見てみたら　『もどさないでください』　と書いてありました。
な～んて楽なんだ！！(笑)
<バイキング・小峠さん的に読んでくれると嬉しいな>


高野豆腐、長ネギ、白菜での中華味スープを作りました。




シマダヤうどん3玉入りの麺を使って。
しょうが風味の汁。とにかく沸騰させる気持ちで。
朝時間がなく、考えるのもメンドー。とりあえず具が長ネギのみ。



つめられるだけ容器につめました。
しょうが味はあったまりますねー。幸せ感じます。
数時間おいてから食べましたが、ぬるくない程度に食べられました。

容器の下の方はなかなかの保温力を感じましたよ。


炭水化物を採らないのもつらいけど、
採り過ぎても辛い。。。
なので、ランチフードジャーでうどんや少なめのお米を食べられるのはありがたいかも～
と感じています。


ダイエットしている人にもおススメちゃいます！！
私のようにこまめにお腹がすく方にもおすすめしたいです。


もしこの手のスープジャー、ランチジャーを買う前には商品を

ネットで製品情報を比較
↓
ショップでよーく見てから納得して

からの方が良いと思います。
値段の変動も激しいのでチェックしつつ。


容器に手が入る、入らない
勿論大きさ、重さ、質感(特に内側)
蓋に文句がある人も多い気がするので、蓋の構造
中に何を入れたいかで容量も変わってきますものね。


珈琲用にしている方もいるみたいなので、なるほどね～～♪と思いました。


今夜はまた容器で、温玉作りに挑戦だ～ヾ(＞▽＜)ゞ


最後まで見て下さり、ありがとうございます！


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とろみ春雨入りスープ ＠ランチフードジャー

保温ついでに、春雨を容器の中で数分もどしました。

こんぶ茶以外に何だったか・・・調味料を足しています。
豆腐、ほうれん草、これらは余りもの。
片栗粉も使いとろみをつけて。

ぐっつぐつに沸騰させます。


19時に容器に入れ、22時過ぎに頂きました。すごくアツアツでした。
ランチフードジャーにとろみスープはいいですね♪

春雨はあまりものを使ったので、容器に入れるまでに格闘しました！
割って折る前から既に飛び散ること、余計な労力がかかりました。
こじんまりしてる春雨を探してみます。


小さい高野豆腐や、マロニーを購入したので乾物の利用を試してみますね。





乾麺のうどん、1束を半分にパキッと折り熱湯の中にIN。
約10分後、ぷよっとゆで上がっておりました。
その後、お湯を捨てて食べました。

これはパスタ入りスープ。
保温時間がのびるかも？と入れてみたオイル。
数時間経っても、それなりに熱々でした。
でも、パスタをずっと入れておくのは難しい。





唐突ですが・・・
2014年12月の目標は、脚を鍛える、デス。
(頑張りますよぉ～)



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リゾーニ ＠ランチフードジャー

OrzoPastaを求めているのですが、まだ見つからず。

とりあえずどんなものかな～とBarillaのRISONIのパスタを購入。


スープは、即席自家製オニオンスープ。
そこにRISONIパスタ50gも入れて1分グツクヅさせてから、ジャーに投入。
茹でたまごも入れちゃいました。
1枚目の写真が完成図。
美味しそう！という見た目ではございませんが、普通に食べれます。



他の日は、野菜ジュースベースで作ったパスタではない米でのリゾット的なもの。


こちらも普通にいただけました。



私はお弁当があってのスープ入れ、という使い方ではないので
炭水化物を入れてしまう確率が高いです(笑)

放置しておき後で食べる・・・そんな感じです。
買って良かった！
と思っています。




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おにぎりを使って ＠ランチフードジャー

保存食、冷凍おにぎりをレンジでチン。

ごまやスープを注ぎ、蓋して放置。


この時はコーンスープをベースにしました。
乾燥わかめとか入れてもいいのかも。


ありがたいことに、
小さいおにぎり1つでもスープと絡むことで、とてもお腹にたまります。


ありがたい容器を手に入れました♪



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麩入りスープ ＠ランチフードジャー

ランチフードジャーは予め温めておく

・戻した麩
・長ネギ斜め切り
・中華スープの素
・塩胡椒
・ちょびっと醤油


そこに熱湯を注いだら放置。


具材などは適当に入れたので
味は大丈夫か？と思いましたが、意外に大丈夫でした～。
仕事をしたいとくつろぎ部屋を夫が占領、別室でひとり静かに頂きました♪

おやつ感覚でいただけたし、あたたまりました。
読書でも！と思っていたら、知らない間に爆睡・・・ヾ(＞▽＜)ゞ



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ランチフードジャーでトッピングの温泉卵

ブイトーニのファルファッレ
エリンギや野菜ジュースとポタージュスープをなんとなく合わせたスープでパスタランチ。




たまごを一つ、数分あたためました。



う～ん、美味しいランチだった。
この一皿では足りず、たまごは無いけれど～おかわりしております。



ご馳走様♪


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ランチフードジャーでスープやパスタもの。

ストウブ16cmでコーンクリームポタージュスープを熱々にしてから、
フードジャーに注ぎました。


グラグラになる位熱くしてから。



パスタものも挑戦したく、早ゆでマカロニを使ってみました。


コンソメスープと共に。

うーん、これはちょっと。。。
パスタの量が多すぎたのかも？



今度は茹でてからのペンネを使ってコーンスープと共に。
お腹にはたまったんだけど、
想像通り、ペンネは膨張しふにゃんふにゃんに。


今回は普通に食べるのが正解だった、かな。(笑)
麺ものは研究が必要かも。


うどんとか入れてる方とかもいるみたいなので、
その麺の量とか、茹でてから入れてるのかな？など、どうしてるのだろう～？
気になるところです。


何冊かこの手のレシピ本が売っていますが、どうなのかしら。。。
私好みのもがあるのか、本屋に行ってまずはチェックしてみよう～っと！！




暫くは、少ないかもしれない成功と、失敗を繰り返しながら上手に付き合っていきたいと思います！




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